Vinselekt Michlovský Chardonnay 2021
Witte wijn uit Tsjechië
Chardonnay
Moravië
De Chardonnay Harmony is afkomstig van een selectie van witte druiven. Enkel de beste worden voor deze reeks geselecteerd. Deze beperkt oogst wordt dan ook zorgvuldig te rijp gelegd op Franse eiken vaten om de lichte houttoetsen terug te vinden in de wijn. Zeer open en toegankelijke Chardonnay die door het koeler klimaat intenser is aan zuren dan bijvoorbeeld zijn tegenhanger uit de Bourgogne. Perfect bij een kaasschotel met zoute en zachte kazen, maar ook een geweldige aanvulling bij gerijpte harde kazen. Eveneens een zeer mooie match met een slaatje geitenkaas, een gegrilde vis met verse seizoensgroenten. Bij gestoofde kalfsknier met aardappelpuree, wortel en gember. Kan nog een tijdje bewaard worden, dankzij de zuren.
Betaalbare luxe.
Tussen 3 en 5 jaar
