
Vinselekt Michlovský Pinot noir PREMIER 2018


Rode wijn uit Tsjechië

Pinot noir

Moravië – Mikulov region


Tussen 12 en 15 jaar

Prachtige pinot noir die heel delicaat is opgevoed en de subtiliteit van de nieuwe Franse eiken vaten perfect omarmt. Deze selectie van druiven geschikt voor de PREMIER reeks zijn met de hand geoogst en zijn afkomstig van oude wijnranken die de nodige complexiteit kunnen garanderen. Perfecte match met eendenborst met kersen en ingemaakte selderij of met in rode wijn gestoofde slakken met wortelpuree of gebraden kalfsvlees met geflambeerde peer. Een lekker en mals stukje Ierse Ribeye of entrecôte zal hier eveneens ook niet misstaan. Uiteraard prachtig bij een kaasplank met alle soorten – van geitenkaas, over gezouten kazen tot blauwgeaderde rijke kaassoorten.
Dat deze wijn enorm veel erkenning heeft gekregen, doet er absoluut niet toe. Je moet hem geproefd hebben om het te geloven. Highly exclusive.